被米其林星厨称赞最好用的不粘锅，源自康巴赫这款0涂层新品

“真正0涂层，锅具新突破。”5月20日，健康厨具品牌康巴赫，通过线上AR发布会的形式，推出历时三年研发的颠覆性产品——0涂层不粘锅！

在发布会AR科技感满满的氛围下，米其林星厨Chef Edoardo作为康巴赫0涂层不粘锅特邀体验官体验新品、烹饪美食，并给予高度评价、推荐使用。

米其林星厨实力证言：0涂层 真不粘

点火、热锅、倒油、下入食材……康巴赫0涂层不粘锅，在意大利米其林星厨Chef Edoardo手中上下翻飞，犹如一件灵动的艺术品。“过来，给你看看它有多厉害！”镜头拉近，随着火力增加，锅内温度升高，绵密粘稠的海鲜酱汁在锅中翻涌，却丝毫没有出现粘锅、糊锅现象，用锅铲简单翻拌后，Chef Edoardo将意大利面下入锅中，进行焖煮。短短几分钟，一份香气扑鼻的意大利海鲜面跃然眼前。“看，它让菜的色泽、口感都好极了！”尽管展示用的灶具火力，没有专业后厨那样好调控，Chef Edoardo依旧不住赞叹：“it’s preat good！”他表示，这是他用过最完美的不粘锅，不但没有任何涂层，而且持久不粘。“如果你也像我一样讨厌化学涂层，又想轻松做出美味佳肴，推荐你使用康巴赫0涂层不粘锅！”

解决市场痛点，打造健康生活

长久以来，做菜时需要留心温度，涂层相对较软不能使用金属铲，不能使用钢丝球，使用1-2年后涂层会脱落，不得不重新更换新锅……既想要不粘锅的不粘性能，又想要烹饪不受限，不粘锅品类陷入品质升级困局——人们需要更安全、更随心、更健康的锅具。但是，没有涂层是很容易做到的，没有涂层还能不粘是世界性难题。

而康巴赫就要解开难题给出答案——康巴赫0涂层不粘锅，没有涂层、持久不粘、材质安全！

经过三年探索，分析了10000多个中国家庭的烹饪习惯、1200多次开发试验、80多次的设计优化改稿、实验用锅超11000多口之后，康巴赫联合中国科学院金属研究所杨柯研究团队成功研发出LotusNano荷叶仿生™不粘技术，模仿荷叶在锅具表面形成微纳米级结构，使锅具在炒菜过程中表面迅速形成并锁定一层薄油膜，大大降低锅具表面能，从而获得不粘效果，完全不含任何树脂涂层、有机涂层、无机陶瓷涂层、金属喷涂涂层，煎蛋不粘性能达到国标GB/T32095.2-2015不粘标准，使其更加健康安全，彻底解决了市场痛点，将炊具行业原有的涂层不粘时代带入0涂层不粘时代！

康巴赫0涂层不粘锅经过LotusNano 荷叶仿生™不粘技术处理完后，达到维氏硬度1000-1300，硬度是不锈钢的6倍、铝锅的40倍，锅体的物理不粘结构不易被破坏，不惧金属锅铲和钢丝球的考验，实现持久不粘，充分满足消费者对锅具耐磨、耐久性的要求。而且不惧康巴赫实验室严苛的实验挑战，0 涂层不粘锅空锅加热到250℃同时使用钢铲5万次后，煎蛋不粘性能依然出色，空锅加热350℃，然后浸冷水池，反复20次，煎蛋不粘性能依然出色。

一直的创新坚持，让康巴赫可以做别人没法尝试的事，做别人眼中不可能的事。康巴赫0涂层不粘锅的问世，不仅是一次技术创新的飞跃，更是康巴赫向全世界，展现品牌力量的决心与信心。未来康巴赫也将秉持初心，积极引领行业技术革新，助力健康产业、持续为消费者打造健康、安全、便捷、高品质的生活体验。