外卖盛行时代，如何吃得营养健康？

　　对无数上班族而言，外卖已成为日常生活中不可或缺的一部分。据艾媒咨询数据显示：2021年，中国88.8%的白领点外卖，其中月均点6-10次外卖的白领群体占30.8%，11-20次的为17.4%，20次的达4.2%，只有11.2%的白领表示从不点外卖。然而，外卖盛行也带来不少健康隐患。今天，汇源就为大家来说道说道外卖与健康背后的那点事。

　　外卖最为人诟病的健康隐患有三点，一是高油高盐，二是营养不均衡，三是卫生安全欠佳。绝大多数外卖食品都存在油盐多的问题，而油盐长期超标摄入不仅易引发肠胃问题，严重可能会导致高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。同时，外卖食品为便于运输保存，在食材选择与搭配上往往比较单一，容易造成膳食结构不合理、营养不均衡。另外，外卖食品的安全与卫生常常缺乏有效保障，劣质食材滥竽充数、加工生产环境差等，都危害着身体健康。

　　即便如此，现代人的生活还是离不了外卖，特别是都市上班族们。那么，外卖有没有更健康的吃法呢？其实，只要在点外卖的时候稍微花点小心思，外卖也可以兼顾到健康与营养。

　　首先，尽量选择食材品种丰富的外卖，比如套餐、麻辣烫等。这些品类的外卖相对而言食材更多样，有更助于做到荤素搭配、营养均衡。

　　其次，增加点蔬菜。膳食指南中建议蔬菜类每天摄入量为300～500克，国人在这一方面普遍不足。因此，上班族们在点卖外时，可适当增加点蔬菜，特别是深色蔬菜，如西兰花、菠菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等。

　　第三、保证水果摄入。每天吃水果有助于预防心血管疾病。膳食指南建议每天吃200～350克水果。不少上班族女性会自带水果，但男性完全没有吃水果的意识，因此点外卖时不妨来点纯果汁，比如汇源100%系列果汁，也可以去便利店购买。汇源100%系列果汁选用优质原料，辅以先进生产工艺，口味多样，营养丰富，是佐餐的不错选择，有助于补充日常所需营养。

　　最后，主食也要多样化。尽量少选择精米面，多食用全谷、杂豆、薯类等，如杂粮饭、小米粥、粗粮煎饼等。

　　如此一来，是不是觉得外卖点得好，其实也可以很健康。对于忙碌的上班族而言，既然无法“戒掉”外卖，那么不如在点外卖的时候，多多注意下营养搭配，学会“科学干饭”。