日料餐饮有学问，看村上一屋如何异军突起？

当吃饱变成吃好，吃好变成吃得健康的时候，证明餐饮消费市场正在升级。很多餐饮品纷纷在跟上这个趋势弄得焦头烂额的时候，日式料理这个品类却以天生自带的好吃健康属性逐渐发展壮大起来。

市场需求、行业趋势，日料行业迎来新蓝海

近年来，日料一直保持高速发展，随着国内生活质量的提升、消费升级，日料品牌存在必然的优势。日料在国内越来越受消费者的喜爱，已成为排名第一的外国料理。

数据显示，预计2022年，我国日料市场规模有望突破600亿元，年均增速约在10%左右。所以在二三线乃至一线市场都远未饱和的当下，村上一屋携带直营店进入日料加盟市场，相较于其他品牌，更能为餐饮投资人保驾护航，让加盟店在竞争中脱颖而出，带领更多加盟商共享日料市场蓝海。

村上一屋通过大胆创新，跳出了传统日料的樊篱，通过文化的整合、资源的整合，团队坚持“心心在一艺，其艺必工，心心在一职，其职必举”的工匠精神，用心做好每一道菜。实现日式料理的“贵族消费与大众消费”的融合，坚持让顾客每一次都吃到满意的味道。

产品矩阵丰富，价格亲民

村上一屋产品线以特色寿司系列、沙拉系列，以及日式主食等多种品类，从高端食材到大众料理，都能面面俱到，满足不同投资人的需求。为避免同质化问题，凸显餐厅的特色。同时，村上一屋考察到市面上日料的客单和店型，决定剑走偏锋，根据自己周边的客群，定位在人均80元，做针对大学生、周边社区的日料餐厅，既保证口味，又保证高性价比。

村上一屋结合每个加盟店的城市消费人群特点和喜好，科学规划门店产品和菜单设计，根据门店特征主打一个或多个单品的策略，不仅提升消费者体验，还用热销单品增加了顾客黏性，最终打造了同等品类高性价比日料餐厅。

一站式加盟，省心、省力、省钱

众所周如，日料餐饮离不开食材这个难题。日料店的食材覆盖海鲜、肉类、蔬菜等多种食材，尤其对食材的新鲜程度要求极高，就单店而言，无法从原产地集中采买并囤货，更没有议价能力，无法保证食材的渠道和稳定。村上一屋借助集团供应链的资源渠道，通过互联网、物流冷链技术的结合，为加盟店的运营打开了新的利润空间。

村上一屋作为日料投资项目，服务还包括从加盟到售后全程参与，店铺选址、空间设计、产品培训、营销策划、菜品更新等都由专人完成，亦或是加盟店委托管理等，只为减少加盟商的负担，节省时间，助加盟商更快、更好开店，最终实现加盟商收益最大化。

日料走俏，店铺数量增多，市场份额扩大，衍生出了巨大的掘金市场。以日本美食为特色，以时尚潮流的方式，吸引了众多年轻的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的追求更加狂热。人们更想追求一种新奇、特色、时尚的一种饮食文化。

如今村上一屋已经成功在全国各个地区范围内展开了招商加盟，是很多人心中的加盟好选择。它以时尚潮流的日式饮食文化，吸引了越来越多年轻人的眼球!